期刊简介

               本刊国内外公开发行,是我国创刊较早的中医药类期刊。被评为全国中医药优秀期刊,广西优秀期刊。主要刊登中医药医疗、科研、教学方面的论文,侧重临床实践经验和科研成果的报道。                

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  • 杂志名称:广西中医药杂志
  • 主管单位:广西中医学院
  • 主办单位:广西中医学院 中国中医药学会广西分会
  • 国际刊号:1003-0719
  • 国内刊号:45-1123/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国中文核心期刊期刊收录:北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
广西中医药杂志2011年第01期

猫豆渣蛋白质提取工艺的初步研究

吕聪;蒋伟哲;施晓霞;巫玲玲

关键词:猫豆渣, 蛋白质, 正交试验, 提取工艺
摘要:目的:初步研究猫豆渣蛋白质提取的佳生产工艺.方法:采用单因素和L9(3~4)正交试验,以猫豆渣蛋白质得率为指标,考察氢氧化钠溶液的浓度、用量、提取时间和提取温度对提取效果的影响.结果:氢氧化钠浓度为0.2 mol/L,用量为样品体积的16倍,提取时间1.5 h,提取温度40℃为佳工艺.结论:该工艺合理,重复性好,可为今后进一步研究确定猫豆渣蛋白质提取工艺提供可靠的实验依据.