期刊简介

               本刊国内外公开发行,是我国创刊较早的中医药类期刊。被评为全国中医药优秀期刊,广西优秀期刊。主要刊登中医药医疗、科研、教学方面的论文,侧重临床实践经验和科研成果的报道。                

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  • 杂志名称:广西中医药杂志
  • 主管单位:广西中医学院
  • 主办单位:广西中医学院 中国中医药学会广西分会
  • 国际刊号:1003-0719
  • 国内刊号:45-1123/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国中文核心期刊期刊收录:北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
广西中医药杂志2005年第04期

大枣抑制亚硝胺合成的体外实验研究

袁叶飞;周燕园;马家骅;梁臣艳

关键词:大枣, N-二甲基亚硝胺, 亚硝酸盐, 抑制作用
摘要:目的:在模拟人胃液条件下,观察大枣对N-二甲基亚硝胺的体外合成的阻断作用.方法:通过测定N-二甲基亚硝胺的合成量、NO2-的清除率,探讨其作用机理.结果:大枣能明显阻断N-二甲基亚硝胺的形成,其原因在于大枣中的活性成分能消除反应液中的亚硝酸盐.结论:大枣具有明显抑制亚硝胺合成的作用.